雲南紅河州資源富集、生物多樣、區位獨特，發展潛力巨大。那麼雲南紅河州的十大特產有哪些呢？
1、雲南米線
雲南紅河州米線的烹調方法有涼、燙、滷、炒，著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。
2、瀘西除蟲菊
瀘西除蟲菊盤花和管狀花顏色黃白鮮明，有脆感。百花乾重15克至25克。
3、蒙自石榴
蒙自石榴籽粒晶瑩似瑪瑙，營養價值較高。具有果大、皮薄、粒滿、核軟、汁多、味甜等優良品質。
4、石屏豆腐
石屏豆腐採用當地的地下“酸水”製作而成，這種水質自然含滷，代替石膏點漿，所制豆腐清香細嫩，味道鮮美。
5、建水紫陶
建水紫陶品種繁多，其造型大多古樸典雅。有煮器具、茶具、花盆及案頭陳列裝飾用品等。
6、雲南矮馬
雲南紅河州矮馬具有體型矮小、性情温順、體質結實、行動靈活等特點。它能適應當地特殊的自然環境以及生產和生活。
7、彌勒葡萄
彌勒葡萄果為圓形，顆粒大、果實大小勻稱，它含糖高、香味醇、肉軟汁多，清香味甜，營養豐富。
8、開遠木棉
開遠木棉是一種多年生木本灌木，韌性好，可單株種植于山坡荒野或屋旁路邊空地，一年可採收兩次。
9、建水洋葱
建水洋葱主要有紅葱和黃葱兩大類型，本地紅皮葱生育期長，產量低、但品質好、葱味濃。黃葱生育期短，產量高，味甜。
10、石屏青綿羊
石屏青綿羊具有行動靈活、善爬坡攀巖、耐寒、耐粗飼，適應性強，抗病力強，飼養成本低等優點。
