菠蘿切開放冰箱能放2天左右。因為切好的菠蘿相對來説保質期更短，可以將其裝入保鮮袋並放入冰箱冷藏，最好儘快食用。吃時可以用鹽水泡一下。
帶皮菠蘿的儲存方法
如果是帶皮的菠蘿，不建議存放在冰箱內，因為這種水果本身就屬於熱帶水果，如果放入冰箱中，時間過長，很有可能會凍壞。帶皮的菠蘿保存的時候，最好是放在避光、陰涼的地方存放。
菠蘿切開後的其他保存方法
1、冷凍保存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍菠蘿糕。2、菠蘿醬：將菠蘿洗淨，切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。3、制菠蘿乾：將菠蘿切片後，放在烘乾機中烘乾，製成菠蘿乾，這樣可以減少菠蘿中的水分，進而降低被細菌污染的概率，延長保質期。
