視情況而定。如果是炒熟的花甲放在冰箱冷藏最多可以存放一天左右，食用之前需要高温滅菌。如果是鮮活的花甲放在冰箱冷藏保存最多可以放2-4天，放冰箱冷藏保存的時候要注意需要用海水或者類海水養殖。
怎麼判斷蛤蜊是死的活的
1、如果經常攪動的，就找閉嘴的。如果是在靜水裏養着，就找張嘴的，碰一下會自己合上的，表示還活着。2、可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，可以聽聲音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。
注意：蛤蜊是一種時令海鮮，買回家後，最好是馬上烹飪，不要在外面久放，以免蛤蜊變質。在食材選購的時候，食物的新鮮程度很重要，尤其是在購買海鮮的時候，一定要看準再買。另外，蛤唎抓回來首先要放在盤子裏，放點水讓蛤蜊吐泥。放的時間冬天比較久，如果夏天最好不好超過一天，可以等它吐完泥，保鮮在冰箱裏，這樣可以放一段時間。
