切開的西瓜可以在冰箱裏放置2-3天，而沒有切開的西瓜，將其放置在冰箱的冷藏室裏，可以放置1-2個星期。切開的西瓜放冰箱最好套上一層保鮮膜，再次食用時要切掉一釐米左右的外露的西瓜肉。
如何正確儲存西瓜？
夏季室温較高，切開後西瓜如果沒有放進冰箱，最好4小時內吃完。切開的西瓜應該儘快覆蓋保鮮膜並放入冰箱冷藏，西瓜保鮮最正確的做法是用保鮮膜將西瓜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內；西瓜冷藏時間一般不能太長，最好不要超過12小時，最長不要超過24小時；在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和砧板清洗乾淨。此外，把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。建議大家西瓜吃多少買多少，最好不要冰凍，實在要冰凍，請不要切開，拿出後不要立即食用，等幾分鍾再吃。
