1、羽衣甘藍
羽衣甘藍是一種多用途的綠葉蔬菜，味道温和，與果汁中的其他水果和蔬菜搭配得很好。這種富含能量的成分是多種關鍵營養素的重要來源，包括維生素A、C和K。生羽衣甘藍的抗氧化劑含量也特別高，包括β-胡蘿蔔素。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔的熱量低，維生素A、生物素和鉀含量高。胡蘿蔔富含類胡蘿蔔素，這是一種植物色素，可在您的體內充當強大的抗氧化劑。這些包括β-胡蘿蔔素、番茄紅素、α-胡蘿蔔素和葉黃素。由於其微甜的味道和令人印象深刻的營養成分，胡蘿蔔是榨汁的完美選擇。
3、甜菜
除了鮮豔的顏色和樸實的味道外，甜菜還為您的日常果汁增添了許多健康益處。在營養方面，甜菜富含錳、鉀和葉酸。它們的硝酸鹽含量也很高，這是一種具有強大健康作用的天然植物化合物。
4、菠菜
菠菜是一種綠葉蔬菜，可為冰沙和果汁帶來温和、新鮮的風味。它富含維生素A和C，並提供大量抗氧化劑，如槲皮素、山柰酚和葉黃素。
5、黃瓜
黃瓜富含鉀、錳、維生素K和C。它們還可以幫助您保持水分，並可能減少皮膚炎症。在你的飲食中添加黃瓜可以幫助你保持水分。
6、芹菜
芹菜汁已經開始在健康界獲得關注——而且有充分的理由。除了含水量高之外，芹菜還含有大量的維生素A、K和C，以及山柰酚、咖啡酸和阿魏酸等抗氧化劑。
蔬菜汁的飲用時間
1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓並幫助排便。
2、兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。
3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動後是蔬果汁的又一最佳飲用時間。
蔬菜汁喝不完可以放冰箱嗎
能儘快喝完最好，喝不完就放冰箱冷藏，不要冷凍，而且冷藏保存也不宜保存太長時間，要儘快喝完。
