烏龍茶和紅茶的區別：1、發酵：紅茶是完完全全的發酵茶，而烏龍茶則屬於半發酵茶類。2、味道：紅茶是一種完全發酵的茶葉，它沖泡以後的味道更加醇厚點；而烏龍茶是一種半發酵的茶葉，它沖泡以後口感則比較淡。3、茶湯顏色：紅茶沖泡以後茶湯的顏色與紅酒類似，多為深紅色；而烏龍茶沖泡以後得到的茶湯顏色卻比較淡，只是略微發紅。
貯運方法
1、貯藏有機茶必須符合《中華人民共和國食品衞生法》中的有關規定。禁止有機茶產品與化學合成物質接觸，或與有毒、有害、有異味、易污染的物品接觸。
2、存放有機茶的倉庫要求清潔、防潮、避光和無異味，並保持通風乾燥。周圍環境要清潔衞生，遠離污染區。
3、有機茶與常規茶產品必須分開貯藏，儘量設立專用倉庫。不同批號、日期、嘜號的產品應分別存放。應建立嚴格的倉庫管理檔案。
4、倉庫應配備除濕機，提倡對有機茶進行低温、充氮或真空保存。
5、保持有機茶倉庫的清潔衞生，搞好防鼠、防蟲、防黴工作。禁止吸煙和隨地吐痰，嚴禁使用人工合成的殺蟲、滅鼠劑等。
