花甲去沙的方法：1、將買來的花甲沖洗一下，再換一盆水，在浸泡花甲的水裏加上少許食鹽攪拌均勻，泡半個小時左右。2、再換一盆水，將花甲放到盆子裏，倒入適量的50度左右的温水，浸泡10分鐘左右。3、浸泡10分鐘左右水就變得很渾濁了，再用清水沖洗乾淨就可以了。
還可以拿一個盤子扣住花甲，然後來回搖晃，力度要適當不要太用力了，避免把花甲搖碎了，大約搖晃一兩分鐘後洗淨，然後再繼續加水搖晃，如此反覆三次左右就可以把花甲泥沙處理的很乾淨。
在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把花甲放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裏面的沙子也就吐出來了。
還可以加醋，醋具有一定的刺激性，也會刺激花甲開殼，加速花甲吐沙。加了醋之後浸泡2-3個小時，花甲就能泡的很乾淨了，最後用清水沖洗乾淨就可以了。
