非洲大蝸牛不能吃。非洲大蝸牛屬於外來入侵物種，帶有大量的細菌和寄生蟲，可能會傳染給食用者。使用後可能對身體產生危害，引起各種不良反應。非洲大蝸牛對蔬菜等農作物危害極大，是中國國家進出境二類檢疫性有害生物。
非洲大蝸牛是中大型的陸棲蝸牛。成體殼長一般為7-8釐米，最大則可長到超過20釐米。夜行性，雜食性，大多是在潮濕環境中活動，喜歡在下雨及夜間出沒。平時躲在陰涼的地方，且在殼口上做一層白膜（假口蓋），只餘一個小孔來唿吸，將螺肉縮入殼內以防脱水，等到環境轉好後再出來。原產地為非洲東部，但到21世紀已經廣泛分佈於亞洲、太平洋、印度洋和美洲等地的濕熱地區。
非洲大蝸牛食物包括農作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，飢餓時也取食紙張和同伴屍體，甚至能啃食和消化水泥，可危害500多種作物。非洲大蝸牛是公認的熱帶與亞熱帶地區最糟糕的一種蝸牛。它吃掉大量的本土植物，改變棲息地。競逐原生蝸牛。非洲大蝸牛也可能替掠食動物提供一個替代的食物來源，改變食物鏈，進而改變本土生態系統。
該物種是許多人畜寄生蟲和病原菌的中間宿主，尤其是傳播結核病和嗜酸性腦膜炎，食用則危害極大。非洲大蝸牛的寄生蟲包括：深奧貓圓線蟲、廣州管圓線蟲-引起嗜酸性粒細胞性腦膜腦炎、嵴形管圓線蟲-導致胃腸管圓線蟲病、血吸蟲-血吸蟲病的原因，在糞便中檢測到、鞭蟲-在糞便中檢測到、膜殼絛蟲-在糞便中檢測到、糞類圓線蟲-糞便和粘液分泌檢測到。
