蓮霧怎麼吃：1、洗淨直接食用。2、在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘。3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。4、還可以將蓮霧切開後散上一點點鹽，或者沾上一些醬油。這樣吃起來的話非常的爽口解暑。
蓮霧的清洗技巧：
1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法。一般先用水沖洗掉表面污物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘，對包心類蔬菜，要先切開，放在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以消除殘留農藥。
2、鹼水浸泡法：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥污染的有效措施。可用於各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中(一般500毫升水中加入鹼面5到10克)5到15分鐘，然後用清水沖洗3到5遍。
3、加熱法：隨着温度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農藥，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水將表面污物洗淨，放入沸水中2-5分鐘撈出。據試驗，此法可清除50%-90%以上的農藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養。
