甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。和甲魚相似的還有鼈，所以接下來就為大家介紹一下甲魚到底是什麼，和鼈有什麼區別。
甲魚是鼈的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、黿，其中以中華鼈最為常見。在南方一些地方甲魚又稱為潭魚、嘉魚。其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜的軟。顏色墨綠。外形呈橢圓形，比龜更扁平，它的背腹甲上着生柔軟的外膜，周圍是細膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪，爬行敏捷，從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裏透紅。鼈與其它海龜的殼不同之處在於：骨質殼沒有周邊骨板，高紋理表層，沒有角狀外骨板以及鬆散連接的腹(腹甲)。軀幹略呈卵圓形，吻長，鼻孔開口於吻端，背部隆起有骨質甲。四肢粗短稍扁平，為五趾型，趾間有蹼膜，雌體尾一般不達裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。有的巨鼈可達一米以上。
甲魚主要生活在湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河裏。甲魚是變温動物，為水陸兩棲，用肺呼吸，所以在養鼈池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進行陸上活動。甲魚的生活習性可歸納為“三喜三怕”，即喜靜怕驚，喜陽怕風，喜潔怕髒。甲魚對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以養鼈場或養鼈池的環境一定要保持安靜。甲魚如果經常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。鼈為水生雜食動物，喜食動物性餌料。幼鼈以水生昆蟲、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成鼈攝食田螺類，蛤蜊等軟體動物、魚、蝦以及動物屍體，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。
在自然條件下，甲魚生長的非常緩慢，因為它對周圍温度的變化非常的敏感，在温度15度一下就會停止進食，開始冬眠。所以一般人工養殖中，為了使甲魚加快生長速度，養殖場會採用加温措施，打破甲魚的冬眠習慣。關於甲魚的介紹就到這裏了，希望對大家有所幫助，謝謝。
