凍梨在冰箱的冰凍時間一般是1周左右，因為凍梨是用新鮮梨冰凍3至4天后，拿出來放常温下8小時，再拿回冰箱冰凍3至4天左右，變成烏黑色而成的。凍梨相對於新鮮梨來説，風味十分獨特，而且容易保存。
凍梨的解凍方法
1、室温自然化凍：將凍梨從冰箱中拿出來，放在室温下，等待凍梨自然解凍，這種過程雖然慢，但是解凍後的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建議使用這種方法。2、用冷水化凍：凍梨放到盛水的盆中，待凍梨表面結上厚厚的冰殼後，把冰殼砸碎撥開就可以吃了。注意盆中要放冷水，不要放熱水，不然解凍後的梨子口味不佳。
凍梨的保質期是多久
凍梨在常温下保存，一般可以存放7-15天左右，若存放在冰箱冷凍，保質期會非常久，可以長達6個月的時間。製作凍梨要選用表皮無損傷的梨子，以免微生物入侵造成變質。
