導讀：2024臘八節是哪一天？2024年臘月初八是幾月幾號？今年的臘八節在1月18日，現在我們該準備一下慶祝臘八節的相關事項了，首先就是臘八節的習俗用品要準備好，臘八節的美食要學會做，接下來和萬年曆小編一起去瞧瞧臘八節有哪些美食吧。
臘八節
2024臘八節是哪一天
2024年臘月初八是1月18號，星期四。臘八節是每年農曆十二月八日，在這一天裏，家家户户除了吃臘八粥之外，還有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。
我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥。
臘八節是漢族的傳統節日，早在上古時期起，臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。後來隨着佛家的傳入，佛教為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。
臘八節吃什麼食物
臘八面
臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麪食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家户户都要吃碗臘八面。
以面和各種豆類(紅豆為主)為原料，面需做成韭菜葉面(韭菜葉的寬度相等的麪條)備用;紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麪。同時熟油將葱花爆香，面煮好後將葱花油潑入鍋中。
臘八節
麥仁飯
西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳説中説，農曆十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了後來青海的“臘八粥”。後人根據這種做法，在青海人的飲食裏造了這味飲食。也開始在餐館裏流行。
臘八節諺語
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥，吃幾天，瀝瀝拉拉二十三。
誰家灶囱先冒煙，誰家高粱先紅尖。
臘八臘八，凍掉下巴。
臘七臘八，凍死寒鴉。
臘八祭灶，新年快到，
閨女要花，小子要炮，
老媽子吃着桂花糕，
老頭子戴着新氈帽。
過完臘八節，就要迎新年。
新年新氣象，日子喜洋洋。
