在日常生活中，生薑不僅是一味很重要的調味品，可以去除肉類上的腥味，增加蔬菜類的鮮味。除此之外，生薑還有很高的藥用價值，其可以祛風寒。但是，生薑是不能在晚上吃的。那麼，為什麼晚上不能吃生薑呢？一起來看看吧！
為什麼晚上不能吃薑
因為生薑屬於熱性的食材和藥物，在晚上吃薑會加速血液循環、刺激胃液的分泌，使得胃腸興奮，容易導致失眠的現象。
另外，生薑比較温燥。如果在晚上食用的話，還會造成上火的現象。晚上食用生薑會使得人體肺部形成肺燥。所以，對於人體來説，最好不要晚上吃薑。
但是對於脾胃虛寒的女性而言，晚上喝一杯紅糖薑茶可以健脾暖胃以及驅寒祛濕。這樣可以起到很好的保暖作用。
在平時吃生薑可以起到增進食慾、促進消化、鎮吐、活血驅寒、殺菌等作用。生薑可以用來治感冒輕症，熬生薑加紅糖趁熱服用，還可以用來預防感冒。
在食用生薑的時候，最好不要給生薑去皮。因為將生薑去皮的話，會影響生薑的整體功效，治感冒的效果就會大打折扣。
生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後，而不適合暑熱感冒或風熱感冒。同時，生薑湯也不能用於治療中暑。
