老鼠種類有大家鼠、小家鼠、屋頂鼠、大倉鼠、小倉鼠、黃毛鼠、黃胸鼠、臭鼩鼱、花背倉鼠、搬倉腮鼠等。老鼠是哺乳綱、齧齒目、鼠科的齧齒類動物，俗稱“耗子”，繁殖方式是胎生，是哺乳動物中繁殖最快、生存能力很強的動物。全世界有鼠類大約480種，無論室內、野外都可以看到它們的足跡。
老鼠是一種齧齒動物，體形有大有小。老鼠是現存最原始的哺乳動物之一，它們生命力旺盛、數量繁多並且繁殖速度極快，適應能力很強，幾乎什麼都吃，在什麼地方都能住。以經常在人類生活地區活動的一種家鼠以為例：每年可懷胎多達八次，每胎可誕幼鼠四至七隻。除了消耗或污染食物外，老鼠性喜磨牙，故因老鼠咬而遭破壞的包裝材料或建築設備頗為可觀，據統計美國有四分之一原因不明的火災，可能是由老鼠咬損電線所引起。
