哈密瓜名字來歷：哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代，被哈密王作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜。哈密瓜，是甜瓜的一個變種。***爾語稱“庫洪”，源於突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，可以放到來年春天，味道仍然新鮮。
哈密瓜怎麼挑
1、看瓜皮，哈密瓜的果皮是條紋狀的，再看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已經裂開，這種哈密瓜甜度高，口感好。
2、看顏色，成熟的哈密瓜色澤鮮豔，常見有綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種，可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。
3、看果柄，有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密佈。
4、無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔，花斑明顯。
5、聞香味，成熟度適中的瓜，一般在瓜皮外可聞到濃郁的香味，無香味或香味淡薄的則成熟度差，沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的。
哈密瓜品種
哈密瓜品種主要有西州蜜、伽師瓜、網紋蜜瓜、洋香瓜、香妃蜜瓜、黃蛋子、東湖瓜、金蜜寶、黑眉毛哈密瓜、紅心脆哈密瓜。
西州蜜瓜是品種葫蘆科黃瓜屬甜瓜的一個栽培品種。西州蜜瓜果肉質厚，甜度高，肉厚細質，香甜清脆，水分足，皮薄，甜度和脆度高於一般蜜瓜，深受全國人們喜愛。西州蜜瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高，具有非常高的商業推廣價值。
