石榴在春季的5月份開花。石榴花的花色十分鮮豔，為橙紅色，花瓣有5-7枚，單瓣或者是重瓣，看起來十分的好看。花尊呈鐘形，屬肉質，它的花朵是生長在枝頂或者是葉腋處的。在它開花期間需要為它提供一定的光照，因為它是很喜歡太陽光的，只有在保證光照的前提下，它才可以更好的生長和開花。
石榴花的花語，如成熟的美麗，富貴和子孫滿堂，盛開的石榴花雍容華貴，有一種成熟的美感，石榴花開滿樹豔紅，特別吸引眼球，不由自主的要站在樹邊觀望，哪一朵朵的石榴花爭先綻放，實分耀眼，五月的石榴花紅似火，而且花型類似牡丹，也是富貴的象徵。
由於石榴花開在仲夏的五月，尤其是人們所熟悉的紅色的石榴花，紅的豔麗，紅的張揚，而又不失端莊和高貴。石榴花美，美的使楊貴妃都喜歡穿繡有石榴花的裙子，從而有了“石榴裙”一説。
而且成熟後的石榴多籽，中國人視石榴為吉祥物，以為它是多子多福的象徵。民間嫁娶之時，常於新房的案頭或他處置放切開果皮露出漿果的石榴。這一寓意也體現在中華巴洛克風格的建築上。在哈爾濱有許多中華巴洛克風格的建築，它最大的特點就是外立面奢華繁複的雕刻，而雕刻有很多是寓意多子多福的石榴或葡萄。
