雞冠花一般在7至9月開花。雞冠花是莧科青葙屬植物，為一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀。雞冠花喜温暖乾燥氣候，怕乾旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院都能種植。雞冠花原產非洲、美洲熱帶和印度，現世界各地廣為栽培。
雞冠花，一年生直立草本，高30-80cm。全株無毛，粗壯。分枝少，近上部扁平，綠色或帶紅色，有稜紋凸起。中部以下多花；苞片、小苞片和花被片幹膜質，宿存；胞果卵形，長約3mm，熟時蓋裂，包於宿存花被內。
中國雞冠花主要分佈在安徽、北京、福建，、甘肅、廣東、廣西、貴州、海南、河北、黑龍江、河南、香港、湖北、湖南、江蘇、江西、吉林、遼寧、內蒙古、寧夏、青海、陝西、山東、山西、四川、台灣、新疆、西藏、雲南、浙江。
雞冠花的品種多，株型有高、中、矮3種；形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等；花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等。
