蛋糕種類有：黑森林蛋糕、起士蛋糕、布朗尼蛋糕、沙架蛋糕、史多倫蛋糕、撒哈蛋糕、Castella蛋糕、戚風蛋糕、慕斯蛋糕。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕簡介
黑森林蛋糕：在德文裏面的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究的話，黑森林就是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”。
起士蛋糕：起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
布朗尼蛋糕：巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色而得名。
