③ 雙手沾上清水，取1/4的肉餡放在手掌中，分別團成四個大小相等的大肉丸子（注意黃磊是反覆在手上團打！）
④ 丸子放入油鍋，炸至金黃反面。
⑤ 當丸子全部呈現金黃色 出鍋
⑥ 將出鍋的丸子放進容器裏，再用水蒸上兩小時
最後，用丸子肉汁兒加上芡粉給丸子勾芡！
③ 雙手沾上清水，取1/4的肉餡放在手掌中，分別團成四個大小相等的大肉丸子（注意黃磊是反覆在手上團打！）
④ 丸子放入油鍋，炸至金黃反面。
⑤ 當丸子全部呈現金黃色 出鍋
⑥ 將出鍋的丸子放進容器裏，再用水蒸上兩小時
最後，用丸子肉汁兒加上芡粉給丸子勾芡！
