煮好的水餃盛起來後，如果沒有馬上吃，放涼一後就會發現容易一顆顆沾黏在一起，用筷子夾起，黏在一起的部分就容易扯破掉，裏面湯汁都流出來好可惜！今天小編就來教你怎麼做！
【材料】
1. 冷凍水餃 數顆
2. 60度温水 一鍋
3. 油 一匙
【步驟】
1. 將一顆顆冷凍水餃放入滾水中，煮至水餃皮膨脹鼓起。*冷凍水餃也可以用冷水開始煮！
2. 準備一鍋温水(約60度)，並倒入一匙色拉油。*為什麼要用60度温水呢？那是因為18-58度温水容易滋生細菌。
3. 將煮好的水餃全部撈起，放入60度温水，像吃涮涮鍋一樣，撈一下撈一下至表皮外層沾油有些油油亮亮即可。
