樂山甜皮鴨是四川樂山市當地非常知名的一道傳統小吃。樂山人稱為“滷鴨子”、“油燙鴨”，沿用的是清朝御膳工藝。其滷水別具特色，甜皮鴨具有色澤亮麗、皮酥略甜、不肥不膩、香氣宜人、肉質細嫩的特點。口感完全不輸北京烤鴨，嚼在口中，肉質細嫩，鹹淡適中讓人回味無窮。常吃甜皮鴨可以促進血液循環，提升胃功能，祛風止痛，温燥除濕，補腎助陽。對於降低血壓，抗心律不整也有很好的作用。
缽缽雞，是源於四川樂山的漢族特色小吃，聽這菜名，是不是覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特殊加工後用籤串制，浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，美味又不失趣味，其實也就是類似串串香的美食。缽缽雞發展到今天，溶入了更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道鮮美，價格平易近人。缽缽雞看上去色澤紅亮，吃起來雞肉細嫩，麻辣化渣，香味醇厚，非常適宜佐餐下酒。
怎麼樣，有沒有誘惑到你呢？！除了這些，當然還有不少特色美食，像燒麥、鳳爪、黃燜雞等。樂山美食整體口味都偏麻辣鮮香，喜歡重口的朋友千萬不要錯過哦！
樂山甜皮鴨是四川樂山市當地非常知名的一道傳統小吃。樂山人稱為“滷鴨子”、“油燙鴨”，沿用的是清朝御膳工藝。其滷水別具特色，甜皮鴨具有色澤亮麗、皮酥略甜、不肥不膩、香氣宜人、肉質細嫩的特點。口感完全不輸北京烤鴨，嚼在口中，肉質細嫩，鹹淡適中讓人回味無窮。常吃甜皮鴨可以促進血液循環，提升胃功能，祛風止痛，温燥除濕，補腎助陽。對於降低血壓，抗心律不整也有很好的作用。
缽缽雞，是源於四川樂山的漢族特色小吃，聽這菜名，是不是覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特殊加工後用籤串制，浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，美味又不失趣味，其實也就是類似串串香的美食。缽缽雞發展到今天，溶入了更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道鮮美，價格平易近人。缽缽雞看上去色澤紅亮，吃起來雞肉細嫩，麻辣化渣，香味醇厚，非常適宜佐餐下酒。
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