提到舟山，大家第一印象一定是那裏出名的舟山海鮮麪。其實舟山是中國比較大的一個海水產品生產和加工地，所以美食肯定也是不止海鮮麪啦。下面我們就一起來看看舟山還有哪些地道的美食吧。
咖喱螃蟹
咖喱螃蟹，是浙江的一道特色美食，麻辣鮮香，開胃爽口。
蟹糊
蟹糊，是一種蟹肉製品，營養豐富。中國人吃蟹糊的歷史，在西周的典籍中就有記載。民間有“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”一説。歷代文人雅士還留下了眾多關於蟹的精彩詩文和佳話。
雪菜黃魚湯
雪菜黃魚湯，以大黃魚為主要食材製成，在浙江沿海地區很流行。
雪菜大黃魚是舟山人待客的家常菜。大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜餚。黃魚是舟山四大魚類之一，配以舟山雪菜筍片燒製而成，鹹鮮合一，湯汁乳白，味醇，肉質鮮嫩。雪菜黃魚湯可刺激食慾，開胃消滯，有益健康。
鹹肉蒸白蟹
鹹肉蒸白蟹，是舟山的一道特色美食，它的做法看上去沒有複雜的工藝和太多的佐料，後來才知道妙處恰恰就隱藏在這之中—傳統的“鮮鹹合一”，至今尚被廣泛地用在舟山菜中。鮮活原料與醃製原料配在一起，再行烹製，由此產生的滋味非常獨特，鮮美非常，無以喻比。
南乳肉
南乳肉是一道浙江地區漢族傳統名菜，屬於浙江菜系，色澤鮮豔，乳香酥糯米，蔬菜碧綠，乳肉紅潤，別具特色。
