白市驛板鴨
白市驛板鴨已有100多年曆史,白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃,以產於重慶九龍坡區白市驛鎮而得名,蒲扇狀的板鴨可蒸、可煮、可爆炒,來上一盤佐酒下飯,給個神仙都不換!
油醪糟
涪陵油醪糟香甜可口,油而不膩。客人進家,主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上雞蛋)讓客人享用。這一待客方式地方説法叫做“吃開水”。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的製作就尤其精細和講究。長期積累的結果,涪陵油醪糟就聲名遠播,最終走進了涪陵飲食業,享有了“重慶名特小吃”的美譽。
重慶火鍋
最後,輪到重慶人最喜愛的火鍋啦!火鍋是中國的傳統飲食方式,起源於漢族民間,歷史悠久。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,各種奇妙的香料,不僅塑造了重慶火辣的味道,也染紅了大半個中國!
沒想到吧,這些都是重慶的非遺!走,約個夜啤酒,把這些非遺美食一網打盡。
白市驛板鴨
白市驛板鴨已有100多年曆史,白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃,以產於重慶九龍坡區白市驛鎮而得名,蒲扇狀的板鴨可蒸、可煮、可爆炒,來上一盤佐酒下飯,給個神仙都不換!
油醪糟
涪陵油醪糟香甜可口,油而不膩。客人進家,主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上雞蛋)讓客人享用。這一待客方式地方説法叫做“吃開水”。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的製作就尤其精細和講究。長期積累的結果,涪陵油醪糟就聲名遠播,最終走進了涪陵飲食業,享有了“重慶名特小吃”的美譽。
重慶火鍋
最後,輪到重慶人最喜愛的火鍋啦!火鍋是中國的傳統飲食方式,起源於漢族民間,歷史悠久。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,各種奇妙的香料,不僅塑造了重慶火辣的味道,也染紅了大半個中國!
沒想到吧,這些都是重慶的非遺!走,約個夜啤酒,把這些非遺美食一網打盡。
白市驛板鴨
白市驛板鴨已有100多年曆史,白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃,以產於重慶九龍坡區白市驛鎮而得名,蒲扇狀的板鴨可蒸、可煮、可爆炒,來上一盤佐酒下飯,給個神仙都不換!
油醪糟
涪陵油醪糟香甜可口,油而不膩。客人進家,主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上雞蛋)讓客人享用。這一待客方式地方説法叫做“吃開水”。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的製作就尤其精細和講究。長期積累的結果,涪陵油醪糟就聲名遠播,最終走進了涪陵飲食業,享有了“重慶名特小吃”的美譽。
重慶火鍋
最後,輪到重慶人最喜愛的火鍋啦!火鍋是中國的傳統飲食方式,起源於漢族民間,歷史悠久。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,各種奇妙的香料,不僅塑造了重慶火辣的味道,也染紅了大半個中國!
沒想到吧,這些都是重慶的非遺!走,約個夜啤酒,把這些非遺美食一網打盡。
白市驛板鴨
白市驛板鴨已有100多年曆史,白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃,以產於重慶九龍坡區白市驛鎮而得名,蒲扇狀的板鴨可蒸、可煮、可爆炒,來上一盤佐酒下飯,給個神仙都不換!
油醪糟
涪陵油醪糟香甜可口,油而不膩。客人進家,主人就煮一碗油醪糟(有的地方要加上雞蛋)讓客人享用。這一待客方式地方説法叫做“吃開水”。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的製作就尤其精細和講究。長期積累的結果,涪陵油醪糟就聲名遠播,最終走進了涪陵飲食業,享有了“重慶名特小吃”的美譽。
重慶火鍋
最後,輪到重慶人最喜愛的火鍋啦!火鍋是中國的傳統飲食方式,起源於漢族民間,歷史悠久。重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,其由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,各種奇妙的香料,不僅塑造了重慶火辣的味道,也染紅了大半個中國!
沒想到吧,這些都是重慶的非遺!走,約個夜啤酒,把這些非遺美食一網打盡。