牛奶。人們常常把過期的牛奶扔掉，其實過期的牛奶還需要一段時間才會變壞的。喝牛奶之前你應該先聞一聞，如果牛奶酸了，那説明牛奶壞了，你可以把他扔掉。如果牛奶看起來很聞起來都沒問題，那麼你可以放心的飲用。只要你適當的冷藏，大多數牛奶在過了保質期一週左右都是可以飲用的。
肉。 新鮮的肉過期一兩天就不能吃的，但是冷凍肉可以保持好幾個月，事實上你可以儲存冷凍肉一年或者更長的時間，這取決於你的存儲方式。所以當你找到一個好的牛排或雞肉，隨時備貨，冷凍，這樣你可以全年享受而不用擔心它會變壞。
罐頭食品。 保質期對於罐頭食品來説往往是錯誤的，只要正確的存儲罐頭，即使過了保質期很久，罐頭食品也是安全的，這是因為沒有氧氣進入沒有產生細菌。
水。 儘管水有保質期，但是瓶裝水是永遠不會壞的。瓶子上打印的日期一般是指因為國家要求所有的食物和飲料必須攜帶一個過期日期。水的味道可能會隨着時間改變，但保持密封的瓶裝水是不會變壞的。
麪包。將麪包冷凍，它的保質期將遠遠超過盒裝或者其他形式的包裝。
