壯 饃
壯饃的起源，有兩個版本的傳説，一個與宋代抗金故事有關，另一個則是關於狀元及第的傳説。而壯饃真正風光的歷史，則是從清末民初開始的，它是在一個叫王五輩的手中發揚光大的。王五輩的每個饃用新鮮豬後腿肉半斤，切成薄片，和大葱、綠豆粉皮、雞蛋等加各種天然香料一起調成餡，把醒好的面用擀麪杖擀成餅狀，攤上餡心，再覆蓋一層。
河南燴麪
説到河南，不得不提河南燴麪。燴麪的精華全在於湯，下面時，鍋內放入原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋煮（因此有的地方燴麪也叫“拽面”）。盛出的面澆上肉湯，再放上肉片、青菜，讓人看着就食慾大增~吃的時候配着香菜、辣椒油、糖蒜、陳醋等佐料，那味道，美滴很！一邊吃麪，一邊喝湯。
壯 饃
壯饃的起源，有兩個版本的傳説，一個與宋代抗金故事有關，另一個則是關於狀元及第的傳説。而壯饃真正風光的歷史，則是從清末民初開始的，它是在一個叫王五輩的手中發揚光大的。王五輩的每個饃用新鮮豬後腿肉半斤，切成薄片，和大葱、綠豆粉皮、雞蛋等加各種天然香料一起調成餡，把醒好的面用擀麪杖擀成餅狀，攤上餡心，再覆蓋一層。
河南燴麪
説到河南，不得不提河南燴麪。燴麪的精華全在於湯，下面時，鍋內放入原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋煮（因此有的地方燴麪也叫“拽面”）。盛出的面澆上肉湯，再放上肉片、青菜，讓人看着就食慾大增~吃的時候配着香菜、辣椒油、糖蒜、陳醋等佐料，那味道，美滴很！一邊吃麪，一邊喝湯。
壯 饃
壯饃的起源，有兩個版本的傳説，一個與宋代抗金故事有關，另一個則是關於狀元及第的傳説。而壯饃真正風光的歷史，則是從清末民初開始的，它是在一個叫王五輩的手中發揚光大的。王五輩的每個饃用新鮮豬後腿肉半斤，切成薄片，和大葱、綠豆粉皮、雞蛋等加各種天然香料一起調成餡，把醒好的面用擀麪杖擀成餅狀，攤上餡心，再覆蓋一層。
河南燴麪
説到河南，不得不提河南燴麪。燴麪的精華全在於湯，下面時，鍋內放入原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋煮（因此有的地方燴麪也叫“拽面”）。盛出的面澆上肉湯，再放上肉片、青菜，讓人看着就食慾大增~吃的時候配着香菜、辣椒油、糖蒜、陳醋等佐料，那味道，美滴很！一邊吃麪，一邊喝湯。
