導語：穀雨在春雨的淅淅瀝瀝的中到來，這個時候已經是暮春時節，萬木復甦已經是欣欣向榮的景緻，那麼穀雨的到來意味着什麼呢？今天我們的主題就圍繞着穀雨是什麼意思來展開。穀雨就是雨生百穀的意思，穀雨到來意味着春雨滋潤大地萬物開始生長。
穀雨的到來意味着什麼 穀雨是什麼意思
穀雨節氣的意義
穀雨就是雨生百穀的意思，穀雨到來意味着春雨滋潤大地萬物開始生長。
穀雨，即雨生百穀之意。從這一節氣始，降雨逐漸多起來。在陽曆每年4月20日或21日，是太陽到達黃經30度時開始的。好雨知時節，來得正當時，夜晚下白天晴，不誤農時好耕作。
在穀雨節氣時，布穀鳥在樹上不停地叫着“布穀”，催促農夫快去播種。
穀雨時節也是民間種花種草，美化環境的大好季節。
穀雨，即雨生百穀之意。從這一節氣始， 降雨逐漸多起來。為我國農曆二十四節氣之 一。在陽曆每年4月20日或21日，是太陽到 達黃經30度時開始的。
據《時訓解》：“穀雨之日，萍始生，又五 日，鳴鳩拂其羽，又五日戴勝降予桑。”又據 《通緯·孝經援神契》載：“清明後十五日，鬥 指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清淨明潔 也。”《羣芳譜》：“穀雨，谷得雨而生也。”
穀雨節氣
穀雨的氣候與農事
穀雨節氣前後，我國大部分地區雨量逐漸 增多，同時也是我國北方地區春季作物的播 種、出苗的重要季節。在《論語·學而》中孔 子曾指出要“使民以時”，即農民種地應順應 天時，按照農時節令去做。苟子在其《苟子· 富國》中也進一步指出：“罕興力役，無奪農 時，如是則國富矣。”在先秦的不少文獻中都 有對農時和農事關係的精闢見解或記述，概括 起來便是：中國農業生產的過程是一個按照自然界的季節節律也就是農業二十四節氣獲取農業豐收的過程。
由於季節與節氣的不同，農業生產的內容和方式也就各不相同，由於地區的差異，就是在同一節氣種植的農作物也大不一樣，穀雨時節，在我國北方是春播的一個重要季節。“不違農時”或“不誤農時”即指在某一節氣之時應做的農事。
穀雨吃什麼
穀雨吃什麼
穀雨節氣應該多吃香菜的
有不少的朋友都是不喜歡吃香菜的，但是，其實香菜也是需要適當的進食的哦。“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。中醫認為香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，並有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、消化不良等。春季吃香菜能發散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。
穀雨節氣應該吃烏米飯
每年穀雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑孃家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
穀雨節氣應該吃香椿
俗語説：“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”。穀雨前後，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區，穀雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜餚。這時的香椿醇香爽口營養價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”！而且香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
穀雨節氣也是要喝穀雨茶的
民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”，穀雨是採茶的時節。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。穀雨茶温涼，因為穀雨生長在温和的春季，春季温度也適中，所以穀雨茶都有温良去火的功效特點，可以用作茶療。
