據相關數據顯示，中國主要糧食產量超30年斷層式第1！今日正好迎第四個中國農民豐收節，這個數據是給農民們的最佳回饋。不過，目前我國糧食浪費仍然是比較嚴重的，即便我們有足夠的糧食飽腹，但也經不起長時間的浪費啊，所以我們一定要珍惜每一粒米飯哦。具體節約糧食我們可以怎樣做？一起來了解。
中國主要糧食產量超30年斷層式第1
糧食產量超30年斷層式第1
今日秋分，也是第四個中國農民豐收節。世界銀行數據顯示，自1986年起，中國主要糧食產量穩居世界第一。從“雜交水稻之父”袁隆平到中國數以億萬計的農民，他們都在默默用自己的行動讓中國人能把飯碗牢牢端在自己手中。
據快科技消息，世界銀行數據顯示，2018年中國的糧食產量是6.15億噸，位列第一，美國位列第二，產量是4.67億噸，第三位的印度糧食產量是3.16億噸了，大約是中國的一半。
這個數據中沒提到的是各國耕地面積的不同，中國多山、丘陵及沙漠，耕地只有150萬平方公里，而美國耕地面積是166萬平方公里，印度也有153萬平方公里，國土總面積只有中國1/3，但耕地面積比中國還多一些。
根據國家統計局的數據，949年，我國糧食產量僅為2263.6億斤，2018年糧食總產量達到13157.8億斤，比新中國成立初增加了1萬多億斤，而單產增加4倍多，1949年我國糧食平均畝產僅為68.6公斤，2018年達到374.7公斤。
節約糧食，我們可以怎樣做？
節約糧食
一、按需購買和烹飪食材
隨着經濟社會的發展，糧食的價格佔收入比例逐步下降，基本的文保之需不難滿足，人們越來越追求“吃得好”。從個人消費者的角度來説，無論購買什麼食材，都請按需購買、按需食用，不要浪費。因為糧食的生產，不光是有人在為之付諸勞動，而且背後都有着資源環境代價。就拿水資源來説，一個100克的蘋果的“水足跡”為70升，一杯咖啡的“水足跡”為140升，一個漢堡的“水足跡”是2400升，1公斤大麥，水足跡是1300升，1公斤牛肉，水足跡是15500升，1升牛奶，水足跡是1000升……節約是最大的環保。
二、倡導“良食”新時尚
從食材種類的選擇來説，降低肉食的比例、提升素食的比例，更有助於個人健康，也有助於環境保護。“良食”（Good Food），指對環境和個人健康都友好的飲食方式，它並不完全等同於美食。除了美味之外，“良食”這個概念聚焦於食物選擇的可持續性、對於人類社會可持續發展。
三、制止餐飲浪費行為
一份2018年的報告顯示，中國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7%，大型聚會浪費則達38%，而學生盒飯有1/3被扔掉。這並不奇怪。下面這張圖片攝於2019年7月份筆者開會時，在某中字頭研究機構的食堂收餐處。完整的包子、炸糕、雞蛋，成碗的豆腐腦、涼菜就被這樣丟棄掉，無比惋惜！
筆者問收餐處食堂工作人員：“為什麼他們買這麼多吃不完卻不帶走呢？你們要不要提醒一下？”工作人員有些不好意思的回答説：“院所裏都是研究員、大知識分子，不太敢向他們提”。於是筆者後來寫了一封信件給該中字頭機構的院長，建議在食堂收餐處設立提示“節約糧食”的標語、並可以設志願者崗位進行友好的提醒。
節約糧食，人人有責；無分貴賤，或説，以德為貴。要“厲行節約、反對浪費”的社會新風尚、生活的文章" target="_blank" >綠色生活新時尚，就請向浪費糧食的行為説“不”。至少，我們可以向浪費糧食的人，無論是誰、身份如何，我們可以對這種浪費行為投去鄙夷的目光。讓浪費者意識到：浪費食物不光榮，而是一種可恥的行為。尤其是在公共場合，如果有人對對浪費者能説一句“請把你剩下的食物打包帶走”，“建議下次不要點這麼多，吃不完浪費了太可惜”，那麼下次他一定會有所考慮和顧忌。
節約糧食
四、公共用餐場合應提供宣傳標識
在食堂、餐廳、酒店以及其他餐飲有關的場合，可以貼上諸如“光盤行動”、“節約糧食”相關的倡導。對於消費者和用餐人員吃不完的食物，鼓勵他們打包帶走。
五、為節約糧食提供法治保障。
節約資源和保護環境是我國的基本國策，倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式，反對奢侈浪費和不合理消費的綠色發展方式和生活方式勢在必行。糧食節約，是創建生態文明、實現綠色發展的重要內容。
勤儉節約是中華民族的良好傳統美德，然而光有“德”還不夠。有人説，“浪費與否是我的權利，我扔的是我自己的東西，別人管不着”。筆者期待，浪費糧食不要僅僅停留在倡導層面。要完善法治，讓“創建節約型社會”不要停留在口號上。
2020年7月份，中國綠髮會已經成立專門小組開始了《反糧食浪費法》項目的調研工作。以此為基礎，小編所在工作組將開展2021年全國兩會提案建議稿的有關工作，推動我國出台《反糧食浪費法》相關法律，讓制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣有法可依。
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