大雪時節過後，南方地區此時正值季節轉換，冷空氣時而南下，氣温往往驟升驟降。此時節更要保護呼吸道和胃腸，保暖祛寒，養陰護陽。
“一大”：皮膚幹，大白菜護膚養顏
大雪節氣期間空氣特別乾燥，冷冷的寒風讓不少讀者朋友的皮膚開始出現乾燥的情況，不少上班族到了單位之後，又關在開着暖氣的空調間裏，皮膚的水分也相應地流失得更快。
很多讀者都知道大白菜是很有營養的補品，專家醫師提醒您，冬季吃大白菜還有護膚養顏的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。
“二大”：嫌陽光弱，大紅蘿蔔纓補鈣
大雪節氣的到來，標誌着秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣温的影響，生理功能和食慾均會發生變化。所以，要適當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。
許多人認為買來的大紅蘿蔔削掉蘿蔔纓是順理成章的事，但是王東旭副主任中醫師提醒廣大讀者朋友，蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人羣。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿蔔纓含鈣238毫克，青蘿蔔纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。
“三大”：陽氣藏，來根大葱能“通陽”
中醫養生學認為，大雪節氣前後，天氣寒冷，陽氣潛藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季應該注重對陽氣的護養。
教授介紹説，雖然大葱的葱綠部分比葱白部分營養含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，葱白的效用更大一些，比如風寒感冒的很多經典食療方都有葱白入藥，如葱豉湯的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，具有通陽、解毒調味的作用。除了用於防治風寒感冒外，對於陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等症狀也有一定的食療效果。需要提醒大家的是，一般人羣均可食用大葱，但患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。
