本站 小時候我們經常上山摘野楊梅吃，現在大多是種植的了。楊梅味道酸甜，具有促進消化提高食慾之效。當然，楊梅的功效與作用不僅僅只有這些，楊梅可是據較高的營養價值的，你或許不知道，楊梅含有一些預防癌症的營養元素。但是，有時候我們吃楊梅竟然發現了蟲子，而且還吃了!可是又有人説楊梅的蟲子可以吃?到底楊梅里面的蟲子可以吃嗎?小編為您尋找答案。
楊梅的功效與作用 楊梅里面的蟲子可以吃嗎
楊梅的功效與作用
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
酸、甘，平。生津止渴。用於口乾，食慾不振。
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾;楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效;楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用;楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。
楊梅里面的蟲子可以吃嗎
楊梅的功效與作用
楊梅有蟲子是真的，但只是少部分有蟲子，網上説法眾多，楊梅里面有很多寄生蟲，有些甚至可以用肉眼看見。白花花的蟲子吃進肚子，讓人一想到就很噁心，但是有蟲子並不是代表就不可以食用，要知道很多地區都有食用昆蟲習慣，所以要先弄清楚它是什麼。
實際上，楊梅里面的蟲子是果蠅的幼蟲，楊梅氣味清香，鮮嫩多汁，富有營養，所以不僅人類喜歡，昆蟲也很喜歡。成年的果蠅在楊梅還未成熟時產卵，隨着楊梅的成熟而孵化，直到長大後變成果蠅飛走。
關於果蠅能不能吃的問題，本站明確告訴大家，它能吃，不僅不會危害身體，還能帶來一定好處。果蠅以蜂蜜、果實為食，它富含蛋白質，還有抗菌肽，適當食用還能提高人體抵抗力。
楊梅怎麼清洗
楊梅的功效與作用
1、鹽水浸泡。將楊梅放於足夠濃度的鹽水中浸泡，可以幫助趕走楊梅中的蟲子。通常情況下，1L水中最少要加入2勺食鹽，而這個勺並不是我們專門炒菜加食鹽的勺子，而是小孩吃飯所用的普通勺子。楊梅放入鹽水中浸泡的時間一般是20~30分鐘，浸泡完再用清水清洗一遍就可以食用了。
2、攪拌清洗。除了用鹽水浸泡外，也可以直接用清水清洗，但需要注意清洗的方法。先將楊梅放入清水中浸泡幾分鍾，待楊梅差不多都被浸濕後，然後用手向着一個方向攪動水中的楊梅，使其中的雜質做離心運動，脱離楊梅，從而就將楊梅清洗乾淨了。需要注意的是，不要隨便亂攪動楊梅，以免破壞了楊梅的新鮮度。
3、鹼液浸泡。用澱粉或者是小蘇打的溶液，也是可以用來清洗楊梅的，而且效果會比較好，當然，也可以溶有面粉的液體來清洗楊梅。先將楊梅用流動的水沖洗乾淨，然後將楊梅放入盛有澱粉或小蘇打或麪粉溶液的盆中，搖晃盆數分鐘，再用清水沖洗楊梅就可以食用了。
4、果蔬清洗機。果蔬清洗機具有殺菌並中和農藥的作用，它主要是利用臭氧發生器產生的臭氧的氧化作用，來達到有效殺菌的效果。當楊梅泡出的農藥不怎麼多的時候，説明楊梅上的農藥殘留比較多，這時就可以採用果蔬清洗機來清洗楊梅，但在清洗後，需要再用清水清洗楊梅，才能食用。
