導語：很多人家裏的食用鹽都會一直用到完，而並沒有太在意其保質期，甚至覺得鹽沒有保質期。那麼，實際上到底鹽有保質期嗎？如果有，那加碘食用鹽保質期多久呢？下面我們一起來了解食鹽保質期情況。
鹽有保質期嗎 加碘食用鹽保質期多久
食鹽
食鹽本是可以免除標註保質期，氯化鈉成分穩定，適宜的環境下可長期保存並食用，因此普通食鹽袋上都沒有標識保質期。但是，添加鋅、硒、鈣等多元元素的多品種食鹽，含有其他添加成分，都是有保質期的。
鹽這種食材根據國家質檢總局的規定，是可以不用標註保質期，特別是那些含碘的食用鹽，只要保存得當它就不會就質，根本不用擔心它的保質期是多久，據説食用鹽保存幾十年上百年也不會變質。
市面上食用鹽是沒有保質期的，但添加了了碘、鋅、硒、鈣、核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為三年。就鹽本身來説是沒有保質期的，只要防潮、避光儲藏就行了。國家質量監督檢驗檢疫總局最新頒佈的《食品標識管理規定》於2008年9月1日起正式施行,規定要求：食品標識應當清晰地標註食品的生產日期和保質期。
如果是未開封的食用鹽放了三年還是可以食用的，但是如果是開封了的食用鹽，放了三年的時長，最好是不要食用。畢竟食鹽價格也不是很貴，放了3年以上的食鹽最好還是不要食用的好，因為現在食鹽當中會添加一些其它微量元素，會影響鹽的保質期。
如何保存？
食鹽保存
1、密封保存
碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
2、防潮
不僅僅是加碘鹽，普通鹽也很容易吸潮，就容易粘連，普通鹽粘連沒別的影響，就是用起來不方便，所以還是要防潮，用玻璃瓶或瓷罐最好，不怕鹽的腐蝕。由於鹽本身不含有機營養物質，又有強烈的脱水作用，所以不怕細菌滋生變質。
3、防止過於乾燥
若空氣過於乾燥，食鹽本身有正常的含水量，會導致因其內部水分蒸發而幹縮，使食鹽易結塊，尤其是碘鹽，所以食鹽應放置在有蓋的盛器內。
4、防止侵染
食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染，食鹽若被浸染，應儘快將其浸染的部分鹽分揀出來，以免在保存過程出現潮解，降低食鹽的食用價值。
5、不要用金屬容器存放
食鹽的化學成分為氯化鈉，用金屬容器存放易發生化學上的原電池反應，使金屬盛器被腐蝕，鹽分受影響，所以盛放鹽的容器應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器，或有保護層的電鍍金屬盛器等。
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