導語：許多人認為，只要把食物放在冰箱裏，就能保持新鮮了。其實不然，如果冰箱的温度設置不合理，我們存放的食物也會變質。那麼，大家知道冰箱冷藏室多少度好？冰箱冷藏最佳温度是多少？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，以後大家就知道如何設置冰箱冷藏温度了。
冰箱冷藏室多少度好
冰箱冷藏室
冰箱冷藏室設置在4-8度最好。如果温控器是機械式的，應根據季節環境温度高低來調節温控器的數字檔位大小，夏季應調節在較小的數字檔位處，春秋季應調節在中間的檔位處，冬季應調節在較大的數字檔位處。保持冷凍室的温度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之間，最好控制在4-8度之間。
一、冷藏室温度過高
對於冰箱的冷藏室來講，如果設置的温度過高，則會造成我們存放的食物，出現變質的情況。很多時候就因為1-2℃的温差，會使得冰箱的保鮮性能，出現極大的變化。
因為高出的這1-2度，可能讓一些本能夠保存更久的食物，在經過一夜的放置之後，出現了變質的情況。這樣的現象，在夏天裏表現得最為明顯。
二、冷藏室温度過低
冷藏室的重要作用，是用來保鮮我們需要吃的食物；可以説在夏天時候，是為了防止高温天氣，讓食物出現變質的情況。
而到了冬天以後，對於天氣寒冷的地區，更像是一個保温室，保證食物不會被寒冷的氣温凍壞。
在這樣的情況下，如果我們將保鮮室的温度，設置得太低，就會出現食物被凍壞的情況。比如新鮮的蔬菜，會因為過低的温度，從而出現葉子被凍爛的情況。
無論是過高的温度，還是過低的温度，都不利於冰箱冷藏室的使用。
冰箱冷藏
冰箱的温度設置標準
温度設置標準，根據自家的冰箱食物儲存情況和冰箱製冷方式，室內温度進行調試:
1.一般風冷的冰箱，温度可適當高一點，因為風冷冰箱的濕度低，如果温度太低，冰箱頻繁啟動製冷，容易把食物吹乾，尤其是蔬菜，或者有湯汁的食物，造成風乾，反而縮短了食物儲放時間，如果有保鮮盒，怕吹乾的最好放保鮮盒，這樣水分流失少一些。普通製冷的冰箱，冷藏温度低一些，不存在把食物吹乾。
2.裏面儲放不易發黴的食物，温度可以高一些，比如瓜果蔬菜。易發黴變質的食物，如飯菜，切開的水果，温度適合低一些。
3.室內温度高，可以適當調高一點冷藏室温度，避免冰箱過熱。室內温度低，也可以調高一些。一般最好根據儲放的食物進行温度調節。
冷藏室的食物，建議2-4天左右吃完，水果蔬菜3-4天，剩飯剩菜越快吃掉越好，最好不剩。冷藏室的食物，不建議直接入口，最好清洗或者消毒比較好，避免引發疾病。因為冷藏室的微生物，細菌病毒還是可以存活，生長繁殖的，沒有滅菌效果，反而經常放入各種食物，容易有多種微生物。最好進行定期消毒。
冰箱圖片
冰箱冷藏食物
任何食品在冰箱裏的貯存時間都不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質，一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。
冰箱裏的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部温度低而內部温度高導致變質。
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這裏最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等。
適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬奶酪等。未開封的肉食應在保存期之前食用。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；鹹肉、硬奶酪可保存3周。
冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。煮好的雞蛋可存放7天：剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。這類食物最多可保存1周左右。
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