導語：隨着立秋時節的到來，很多人開始進行“貼秋膘”了。但實際上，“貼秋膘”並不是全國習俗，有些地區並不瞭解什麼是貼秋膘。那麼，到底貼秋膘是什麼意思啊？人們立秋為什麼要貼秋膘呢？下面帶您瞭解其含義由來。
貼秋膘是什麼意思啊 立秋為什麼要貼秋膘
貼秋膘
經過夏季，身體會消瘦，立秋就需要“補”回來，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。
不過，秋季進補不要過多地食用温熱食物或者藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。但陽虛體質者如果一味清熱，反而會適得其反。而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫生的指導下辨證進補，以達事半功倍之效。
這些人進補註意：
脾虛患者。脾虛的人常常表現為食少腹脹、食慾不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。
胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱於腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便祕等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退後再進補。
老年人及兒童。由於消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食慾不振或食後腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿蔔等消食、健脾、和胃的食物。症狀嚴重者可在醫生的指導下服用保和丸、香砂養胃丸等。
古人如何貼秋膘？
“立秋之時食瓜，曰咬秋。”是《津門雜記·歲時風俗》中記載的立秋習俗。人們相信，立秋吃瓜可防秋燥、免腹瀉，以及不生秋痱子。
敦煌自漢代就有種植瓜果的歷史，班固的《前漢書·地理志》中記載：“敦煌，中部都尉治部廣侯官杜林以為古瓜州，地生美瓜……其地今猶出大瓜，長者狐入瓜中食之，首尾不出”。
瓜有多大，班固給了個比喻——一隻狐狸鑽進西瓜，可以做到腦袋和尾巴都不露出來。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經，具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。初秋乾燥，牛奶是養陰潤燥的好選擇。
敦煌南靠祁連山，周圍又有草場宜牧，畜牧業便成為了古代敦煌地方經濟的重要組成部分。
有牛有羊的敦煌人，乳品都是就地取材，趁新鮮喝，營養功效應該完勝今天的乳製品，其口味大概比我們小時候喝的能煮出奶皮的鮮牛奶還要香濃吧。
由鮮奶濃縮發酵而來的奶酪也不是西方人的專利，唐代敦煌的僧人和上層貴族就經常食用。
牧羊人將乳酪送到寺院，製作乳餅，在敦煌文獻中有明確的記載：
《後唐長興二年（公元931）正月沙州淨土寺直歲願達手下諸色入破歷算會牒》：“粟壹鬥，與牧羊人送乳餅用”，“面貳鬥，與牧羊人送乳餅用”。
