導語：夏季應吃什麼養生?對於一些吃貨來説，吃並沒有時間地點之分，更何況要按照季節去選擇食物了。但是，為了我們的健康，我們一定要在當下時節，吃當下合適的食物才行。也不是説一定要去選擇或避諱什麼的，只是適合的你就要多吃，不適合的你要儘量少吃。夏季已經到來，小編為您推薦以下夏季養生必吃十種食物，你吃了嗎?
夏季應吃什麼養生 夏季養生必吃十種食物你吃了嗎
夏季養生吃什麼
1、生薑
俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑，自然是有道理的。薑片夏天吃，可以治一些冬病。但要記得，姜最好是早晨吃，不建議中午和晚上吃。
2、檸檬
檸檬裏含有豐富的維生素C，是最天然的美白劑，維C可以有效防止日光灼傷皮膚，盛夏暴曬後或從海邊回來，可以額外補充維C。
3、綠豆
建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，後者則可以解暑。
4、熱茶
説到消暑解渴，大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料。冷飲雖能解一時之熱，卻過於寒涼，易傷脾傷胃。
事實上，對抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既對身體有保健功效，又能促進汗腺分泌，幫助身體散發熱量、降低體温，我國古時就有“熱茶最解暑”的説法。
5、維生素E
科學家研究表明，人們在夏天會遇到三大危險，即日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高温傷害，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等，在夏日飲食中應適量補充。
夏季養生食物
6、鴨肉
從中醫“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱”，適合體內有熱毒、易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補效果。
7、苦瓜
炎炎夏日，人體代謝旺盛，易產生“熱毒”，表現為發熱、心煩、口渴、尿赤、大便乾結等，可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等，涼拌或清炒皆可。
8、南瓜
南瓜滋補脾胃補中氣，是一年四季都可食用的温補類食材。它不利濕，可降血糖，體質虛寒的人在夏天可以多吃。南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
9、醋
高温天氣下，人們常會感到食慾不振、胃口差。想要調節胃口、刺激食慾，用醋調味是最簡單的方法之一。可以用醋涼拌蔬菜或肉類熟食，或用醋醃漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜，能起到生津開胃的作用。
10、番茄湯
番茄含有豐富的維生素C，可以改善消化不良、食慾不振、口乾舌燥等症狀。番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效，烹調加熱可以破壞番茄的細胞壁，使番茄紅素更容易被釋放出來，也更容易被人體吸收利用。
夏季飲食禁忌
夏季飲食禁忌
1、忌“水果化”
盛夏大量的時令水果上市，加上天氣炎熱，食慾不振，很多人都喜歡多吃水果以補充營養。不少愛美的女士更是堅信“一天三頓水果，修身養顏兩得”，或者乾脆用水果來代替飲食。但是，這種做法是不可取的，在盛夏尤其要注意飲食營養的補充。
吃水果雖能攝取大量的維生素和水分，但不能忽視其他營養的均衡攝入，因此，吃水果要適度。人體所需的基本營養物質有碳水化合物、礦物質、蛋白質、氨基酸等，但僅靠吃水果無法滿足這些營養物質的需求。如果飲食長期“水果化”，那將對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都會產生不利影響，而且會造成身體營養不均衡。
在吃水果之前，最重要的是消毒、清潔。但是，葡萄、草莓、楊梅等表皮中往往會殘留一些農藥或細菌，如果清洗不乾淨或是誤食有毒的水果，便會出現頭疼頭暈、噁心嘔吐，嚴重時還伴有流涎、腹瀉等症狀。在吃水果時，清潔很重要，最好將其放在清水中浸泡一個小時(不宜用洗滌劑或消毒液來清洗水果)。
夏季身體消耗特別大，對於一些特殊的羣體，在吃水果的時候更需要注意。孕婦在選擇水果時，應避免吃“冷性水果”(如冰凍西瓜)，否則會刺激腸胃導致腹瀉，容易引發早產。民間有“一顆荔枝三把火”的説法，荔枝屬於温性食物，多吃容易“上火”，會導致便祕、齒痛、面部疥瘡、口腔潰瘍等疾病。因此，在選擇水果時，應根據自身的情況來吃。
2、忌過食生冷
夏天炎熱，人們特別喜歡吃冷的食品，但往往忽視了冷飲涼食的衞生容易引起腸胃疾病。老人、小兒、應該特別注意膳食的合理搭配，最好適當。吃些易消化的冷食。夏天蔬菜生吃是很多人的最佳食譜，但不能只圖一時嘴饞而多吃，否則容易導致消化不良，引起胃腸功能障礙(如腹脹、腹瀉等)
酷暑當頭，蔬菜生吃的確有很大的誘惑，烹調時可以用開水浸泡，然後冷吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。在做涼菜時可以添加一些醋、生薑、食鹽等作料，醋能解毒，能促進消化，生薑可祛寒，也能促進消化。做冷食，切忌用豬油，不宜用茶子油、菜子油，以麻油為佳。夏季的食品容易變質，蔬菜一定要洗乾淨，剔去枯黃、有蟲點的，特別要注意夏季的飲食衞生。
