導語：眾所周知，黃瓜口感脆嫩，含水量達到了96%，在夏天的時候，直接生吃也是一種解渴的不錯選擇。最近小編有些朋友來諮詢小編，黃瓜怎麼保存時間長新鮮？黃瓜如何保存久新鮮？接下去小編帶大家來學習下吧，漲知識的節奏，還不趕緊來圍觀圍觀。
黃瓜怎麼保存時間長新鮮
黃瓜
方法一
黃瓜買回來不要亂放，亂放容易長白毛，衰老變軟，最好的保鮮辦法則是把黃瓜整齊地擺放在菜籃子裏，然後把菜籃放到通風陰涼處，這個方法可以保鮮一個星期左右。
方法二
可在一盆涼水中放入少量的食鹽，然後把黃瓜浸泡在水裏，這時水裏會出現很多細小的氣泡，氣泡可以增加水的含氧量，還可以維持黃瓜自身的呼吸作用，這樣保存黃瓜，放半個月都是新鮮的。
方法三
將黃瓜用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，袋口不要紮緊，放在室內陰涼處，這個方法夏天可保存一個星期左右，秋冬季則可以保存半個月左右。
吃黃瓜
如何保存黃瓜讓其延長保質期？
保存黃瓜的方法非常的簡單，只需要準備保鮮膜和黃瓜就可以了。首先把保鮮膜撕下來一塊，但是一定要保證能夠包住所買的那些黃瓜，然後把黃瓜全部包在一起，直接放入冰箱裏面就能夠進行保鮮。實際上就算把黃瓜直接放在冰箱裏面也是沒有什麼問題的，是照樣能夠延長其保質期的，只要冰箱的温度足夠冷藏就可以了。
黃瓜能做些什麼菜？
現在正值夏天，所以説最受歡迎的無疑就是涼拌黃瓜了。把黃瓜切成塊直接放入自己喜歡的調料，進行涼拌就可以了，吃起來特別的清涼。或者是小朋友們特別喜歡吃的黃瓜炒香腸，味道也是非常可口的，特別是香腸很有嚼勁，也特別的入味。還有黃瓜炒雞蛋，先把雞蛋炒好放在一邊，最後再倒一點油，放入一些葱花和辣椒，再把黃瓜和雞蛋一起放進去翻炒。最後就可以出盤了，味道也是特別的美味。
黃瓜圖片
黃瓜的熱量
黃瓜的熱量(以100克可食部分計)僅是15大卡(62千焦)，黃瓜中還含有多種營養物質，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由於其便攜性，也常被當作水果食用，減肥時可較多食用。
黃瓜的營養很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。換句話來説，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。
生活中不少朋友都有嘗試過節食減肥，但是效果並不理想，經常會出現眩暈、貧血的問題，為此在這裏推薦大家選擇黃瓜減肥法。一根黃瓜的熱量相當低，不會給大家帶來多餘在脂肪，但卻可以提供人體所需營養。
黃瓜的功效與作用
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
