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白露節氣的風俗活動 白露各地風俗習慣大彙總

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導語:白露時節,我國一些地方開始變得涼快,真正的秋天緩緩到來。一般這個時候,我國很多地區的秋色開始逐漸顯現,尤其農民迎來收穫的最佳時節。你可以看到農田裏農民忙碌的身影。那麼,你知道白露節氣的風俗活動有哪些嗎?下面我們一起來看看下面的白露各地風俗習慣大彙總。

白露節氣的風俗活動

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白露習俗活動

祭禹王

白露時節是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳説中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裏將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大,歷時一週。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間,《打漁殺家》是必演的一台戲,它寄託了人們對美好生活的一種祈盼和嚮往。

吃龍眼

福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的説法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補,聽起來感覺太誇張了,但因為龍眼本身就有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統習俗。

過白露節

浙江温州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的説法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據説食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。

白露節氣的風俗活動 白露各地風俗習慣大彙總 第2張

白露茶

喝白露茶

南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前後,有的茶客就託人買點白露茶。

釀白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,。其酒温中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀製而得名。白露米酒的釀製除取水、選定節氣頗有講究外,白露米酒的釀造方法也相當獨特。先釀製白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒裏,裝壇待喝。如製程酒,須摻入適量糝子水(糝子加水熬製) ,然後入壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現絲,易於入口,清香撲鼻,且後勁極強。直到上世紀三四十年代,南京城酒店裏還有自釀的白露米酒,後來逐漸消失。

白露節氣的風俗活動 白露各地風俗習慣大彙總 第3張

白露風俗

為小孩補露祛病

有些地方過白露,還有一個專為小孩補露祛病的習俗。

如果小孩子患有哮喘、尿牀等疾病,白露這天,家人會宰殺雞、鴨,煮熟後盛入碗中,讓這個孩子端到岔路口去吃。吃完後,將空碗放在一條路上,孩子則從另一條路回家。過一會後家人再去收回碗筷。

據説,這是因為白露的“露“和“路”諧音,白露日將孩子吃飯的飯碗放到另一條路上,意味着將哮喘、尿牀等疾病,藉着白露日,從此遠離孩子。

食用白色食材補身

白露時節,暑熱已去,人們的胃口逐漸變好;而且為了應對隨後將至的冬季寒冷,就開始補身了

相傳,為了與“白露”字面上的“白”對應,一些地方在白露這天食用“十樣白”。

所謂“十樣白”,指的是十種帶“白”字的食材,諸如白木槿、白毛苦等。也有的地方食用的是“三樣白”,與此類似。據説,食後可以滋補身體,去除風氣。

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