導語：臘八吃臘八粥寓意來年五穀豐登，尤其是在北方更是濃厚節日。臘八食物除了臘八粥，還有臘八蒜、臘八面、臘八豆腐等等。那麼臘八節吃湯圓嗎?臘八不吃湯圓，倒是吃一種類似的美食，臘八粥有配一種糖不甩的美食，和湯圓有點類似，配料是糯米粉和砂糖一起攪拌煮熟食用。甜滋香糯吃起來熱乎乎的，很是爽滑呢。下邊來了解下這道美食吧。
糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬於粵菜甜點。又名“如意果”，做法和湯圓相似，寓意甜蜜美滿～過完臘八就是年了。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。糖不甩做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。
相傳“糖不甩”還跟男女姻緣相關呢。地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的“埔田片”一帶，舊時男婚女嫁還比較保守，更談不上如今的自由戀愛了。每當媒婆帶後生仔到女家“相睇”，如果女方家長同意這門親事，便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”，知道這門親事“甩”不了了，於是大功告成，大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗，表明願意好事成雙。
如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水，男方看到台上擺的是碗打散雞蛋的腐竹糖水，知道這門親事“散”了，那就知趣一點，以後別再糾纏了,這時“腐竹糖水”雖甜在嘴巴，卻苦在心上，匆匆喝上一口，便告辭而去。這樣的事，對上年紀的東坑人來説，都非常清楚。
