導讀：春節裏的美食可多了，每一樣你都吃過，每一樣你都嘴饞，在春節眾多食物中，你會發現春節也是要吃湯圓的，那麼你知道春節吃湯圓來歷嗎？為什麼春節要吃湯圓呢？想知道春節吃湯圓有什麼寓意，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。
湯圓
春節吃湯圓來歷
元宵節習俗的形成，説法頗多，但一般變為在漢代就初具雛形。史載漢武帝的時候，漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明，地位在五帝之上，並有恩於漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關。
元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱，“面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等，直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”。元宵分有餡，無餡兩種。無餡的個小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”，有餡的個大，狀如核桃。
北方元宵多為甜餡，有白糖、豆沙、芝麻、山楂等類，南方的則甜、鹹、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽吳家湯圓著稱。“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見説馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。”這首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節吃湯圓的習慣，並且當時已有以出售湯圓著稱的字號。
正月十五元宵節將至。元宵是燈節。在中國，唐朝遺留下來燈節觀燈的習慣一直在民間流傳着。另外，元宵節吃湯圓的風俗也一直保留到現在，因為在上元節的晚上——元宵吃湯圓，人們也就習慣地把湯圓叫做“元宵”。
湯圓
為什麼春節要吃湯圓
因為春節是全家團聚的日子，湯圓是圓的，圓意味着“團圓”、“圓滿”，春節期間吃湯圓，象徵着家庭團團圓圓、和和美美，過去一年所有的事情都順利圓滿，故新年要吃湯圓以慶祝。
湯圓最早叫“ 浮元子” ，又稱元宵;主要以芝麻、花生、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異，可湯煮、可油炸、可蒸食，有團圓美滿之意。
北方還有炸湯圓的吃法，也叫炸元宵，炸之前要注意先用針錐將元宵扎若干個孔，以防炸時爆鍋濺油。
春節吃湯圓的典故
相傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽於宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，於是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓，並由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終於見到家人。此後，便形成了元宵節。
湯圓
春節吃湯圓象徵着什麼
湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓。
在南方並沒有一個統一的習俗，但是絕大部分地方還是會吃湯圓。這種與北方的差異其實來源很簡單，與製作食物的穀物有關。餃子皮是麪粉所做，麪粉來自小麥，小麥則是北方最為常見的農作物。而湯圓由糯米粉包裹而成，糯米屬於水稻的一種，水稻在南方農村是遍地都是。古人對於食物的製作將就就地取材，因此形成了北方喜歡吃餃子，南方喜歡吃湯圓的習俗。
