導語：進入夏至之後，我國各地氣温會飆升，三伏天也即將到來，所以我們在蔬菜管理方面，一定要做好防護措施。那麼，這個時節的蔬菜該怎麼管理呢?因為氣候炎熱，降水豐富，防病害挖溝排水是很有必要的。具體事項以為為您介紹夏至的農事安排：蔬菜管理。
夏至的農事安排：蔬菜管理
夏至時期蔬菜管理
1、茄果類蔬菜
6月雨水較多，應注意開溝排漬，加強培土，固定植株，避免倒伏，特別要加強疫病、枯萎病、青枯病等毀滅性病蟲害的防治。清明後栽植的早熟茄子品種，在門茄採收前後，摘去下部衰老葉片，當株高長到50釐米時，須摘門茄下部的老葉。
2、瓜類蔬菜
夏黃瓜：1～2片真葉時，噴40%乙烯利2000倍液1～2次，促生雌花。西葫蘆：在盛果期追肥1～2次，結果後期追施尿素可延長結果期。架冬瓜：單蔓整枝，及時打掉側蔓，瓜坐穩後打掉雄花，中、後期去老葉，用15～20毫克/升的2，4-D液點塗瓜柄保果。絲瓜：在開花前少追肥，結瓜後追施1次濃度為40%的腐熟糞水，採收期每隔7～8天每667平方米追施500公斤腐熟人畜糞尿1次。苦瓜：注意及時採收，宜早不宜遲。南瓜。防治化瓜，出現瓜蔓徒長，用200～250毫克/升矮壯素溶液澆灌根部，陰雨天和昆蟲少時人工授粉，用20～25毫克/升的2，4-D溶液塗花可防果柄脱落，蔓長0.6米時第一次壓蔓，以後每隔0.3～0.5米壓1次，共三四次，已經有一兩個瓜時，選一個瓜個大、形狀好、無傷害的留下來，摘去其餘的瓜，摘除側蔓並打頂摘心。西瓜：加強人工授粉，套上紙袋防雨，成長到雞蛋大小時開始追肥，採前1周，果面噴200～300毫克/升乙烯利可增甜，瓜膨大期，把瓜前蔓條往後拉，圈在瓜的一邊，同時摘心，抑制旺長，做好翻瓜工作，注意開溝排漬。
3、豆類
豇豆：結莢至枝葉滿架時，再重施濃度為50%的腐熟人畜糞尿1次，採收2～3批嫩莢以後，加強追肥，防治早衰，出現鼠粒尾巴。加強豆莢螟等的防治。扁豆：成株期，每隔幾天澆水1次，經常保持土壤濕潤。菜豆：及時採收，加強炭疽病等的防治。
此外，6月在園的露地蔬菜還有莧菜、胡蘿蔔、生薑、豆薯、蓮藕、茭白及六月播種的夏蘿蔔、夏小白菜等都應及時加強管理和採收。塑料大、中棚種植的番茄、辣椒、茄子、西葫蘆、黃瓜、西瓜、香瓜的管理，可把裙膜合揭，原則上不揭頂膜，可避雨和減少強光照射，病害少，有條件的覆蓋防蟲網，可減少用藥，不能忽視其後期管理，以提高產量，增加效益。
設施蔬菜需精細管理：
夏至蔬菜管理
温室、大棚種植的番茄、黃瓜、茄子等各類蔬菜都到了果實採收盛期,植株生長迅速,蒸騰量大,需水量多,管理好壞關係到產量和品質。
調節適宜的生長環境
温度根據不同作物和天氣情況來調節適宜作物生長的棚室温度。番茄等喜温性作物晴天的白天從太陽出來至下午2時為23℃-30℃,下午2時至日落為26℃-23℃,夜間18℃-20℃;芹菜等葉類菜白天為20℃-25℃,夜間為10℃-12℃。陰天的白天温度應降低3℃-5℃。避免棚室温度過高或過低,尤其要保持10℃-13℃的晝夜温差。
空氣濕度對於同屬於喜温的瓜果類蔬菜,對空氣濕度要求也不同。辣椒喜濕潤的生長環境,在晴天中午應在行間噴水或安裝微噴噴霧來增加空氣濕度;番茄、茄子喜乾燥的生長環境,適宜濕度為45%-60%。通過通風排濕、減少澆水量等措施降低空氣濕度,既保證作物正常生長,又能夠防止病蟲害流行。
光照晴天中午光照過強,會對作物產生不利影響,降低產量和品質,還會造成芽枯和日灼等生理性病害。在晴天的上午11時至下午3時在棚頂覆蓋遮光率60%-70%的遮陽網,或噴灑“利良”降温材料來遮光和降低棚內温度。
及時採收
採收過晚不僅影響果實和植株生長,而且降低品質。儘量在晴天的清晨採收,產品的品質和口感都好於其它時間採收。
及時植株整理促進多結果
打葉去除植株下部的老葉、黃葉、病葉和側枝,以有利於通風透光和減少養分消耗。一般番茄、黃瓜每株保持12-16片功能葉;茄子、辣椒每株保持30-40片功能葉。
適時捫尖 番茄長至預定果穗時捫尖,一般每株結果4-6穗,最上部果穗的上面留2-3片葉後摘去頂尖。
疏果
將番茄、辣椒植株上過多的花和果實及早疏去,並且將畸形果和每個果穗上過大、過小的果實及早疏去,以達到果形周正、果實均勻、商品率高的效果。
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