海南的特產有萬寧燕窩、海南文昌雞、椰子粉、黃燈籠辣椒醬、海南椰子、檳榔、咖啡、和樂蟹、山蘭酒、五指山紅茶。
海南特產一：黃燈籠辣椒醬
黃燈籠辣椒醬屬於海南省的傳統調味品，一般人到了海南都會帶一些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。在海南飯館吃飯，基本上每個桌子上都會有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。來過海南旅遊的人，無論多久也不會忘記海南這黃黃的辣椒醬，特別是喜歡吃辣椒的人。
海南特產二：海南椰子
海南栽種椰子自漢代開始，至今已有2000多年的歷史。椰子果肉香醇，營養豐富，可製作椰子糖、椰子油等。當地導遊説：海南有一怪，老太太爬樹比猴快，指的就是爬樹摘椰子。
海南特產三：咖啡
海南島於1908年從馬來西亞引進咖啡種苗，在儋縣那大種植。現在，咖啡成為海南島特產。文昌縣有一棵90多年高齡的咖啡樹，樹高達5.5米，主幹徑圍67釐米，樹冠20平方米。至今仍枝繁葉茂，結實累累，被稱為“咖啡樹”據這株咖啡樹的主人説，這樹是他祖父於1898年從馬來西亞帶回種子栽培的，已有80多年的摘種歷史。
