下關瀕江依城，旅遊資源豐富，自然人文景觀眾多。在2013年3月，國務院、江蘇省政府批覆同意，撤銷下關區、鼓樓區，以原兩區所轄區域設立新的鼓樓區。
1.南京板鴨
板鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。南京板鴨外形較幹，狀如平板，肉質酥爛細膩，香味濃郁，故有“幹、板、酥、爛、香”之美譽。
2.牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵秦淮八絕之一，以牛肉為餡料，用麪皮包成餃子後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。是一種煎烙的餡類食品，形狀似餃子，但比餃子略細長。這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。
3.糖粥藕
粥中放紅糖，再加大節藕段，食用時，將藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片為深褐色，米粒則呈淡綠色。它的價錢公道，温涼適中，清香飄溢，較有甜味，因此，無論春夏秋，作為睡前點心，長期為當地人所樂道。
4.小籠包
傳説由北宋時期著名的王樓“山洞梅花包子”演變而來，由北宋皇室帶入江南，後逐漸成型。常州小籠饅頭味鮮，無錫小籠饅頭味甜。而誕生於清末同治十年的上海南翔小籠饅頭同樣歷史悠久，享譽中外。小籠包流傳至今，一直廣受食客歡迎。
5.蒸餃
蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新着稱，油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調製而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟後肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中瀰漫。
6.什錦豆腐澇
南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十餘種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、鹹淡適宜，辛辣適中，有滋有味。特點是在豆腐腦中加入什錦菜，表示前程似錦的意思。
7.狀元豆
狀元豆是南京的傳統小吃，屬金陵小吃，是秦淮八絕之一，也是南京夫子廟的特色小吃之一，一般與五香蛋一齊食用。狀元豆入口噴香，鹹甜軟嫩，由於烹製入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁。
8.糕團小點
糕團小點是南京的傳統小吃，南京人吃甜食講究甜而不膩，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，故而南京的糕團大多玲瓏小巧、色彩繽紛，入口香甜鬆軟、清香滿腔。千層糕、捲心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕，各種糕點任你選擇。
