唐山好吃的特產有劉美燒雞、遷西京東板栗、灤縣花生、黑沿子毛蚶、京東板栗、玉田白菜、遷西慄蘑、灤南蝦醬、玉田紫心蘿蔔、曹妃甸濕地蟹、安梨、開平甜玉米、樂亭甜瓜、灤南海蟹。
劉美燒雞
劉美燒雞是唐山的知名美食，其手工製作技藝是由始創人劉俊老先生，在傳承至今已有200多年的祖上滷煮肉的基礎上，經過潛心鑽研，開創了我國燒雞整形的先河。燒雞後，甚感色、香、味好，擺在那裏，竟如同脱去羽衣的裸雞卧睡一般，神形兼具。
遷西京東板栗
京東板栗的特點是色澤鮮豔、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。京東板栗有很高的營養價值，種仁中含有蛋白質、脂肪、澱粉、糖，並含有多種維生素。吃食栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。
灤縣花生
灤縣花生是河北省唐山市灤縣的著名特產。灤縣花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱，在國內外享有“東路花生”的美譽。灤縣別譽為“中國花生之鄉”，花生常年播種面積25萬畝，佔全縣耕地面積的30%以上，生產的花生具有果大皮白、籽粒飽滿、含油率高的優點。
