説起青島，大家都會想到青島啤酒，除此之外，青島還有哪些值得購買的特產呢?
1、高粱飴
高粱飴是傳統的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱。高粱飴採用優質高粱澱粉調乳，用精製砂糖化漿，再以適量的有機酸長時間和熬，產生多種有益於人體的糖類和酶類物質。現在除用高粱澱粉外，還用綠豆、玉米、地瓜等澱粉精製成翡翠飴、綠豆飴、珍珠飴等品種。
2、脂渣
“脂渣”源自民間，是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營養豐富，風味濃郁的特色，而又精益求精，精選成年豬下胸肌肉作為原料。以食鹽及味精入味。不添加任何化學香料及防腐劑。在香味濃郁，口感良好的基礎上，使脂渣更具有肉脂鮮嫩，口感細膩的獨特風味。!
3、鈣奶餅乾
青島食品廠生產的鈣奶餅乾可有歷史了。青島出生的嬰兒斷奶後都用鈣奶餅乾補充，很多青島成年人也用鈣奶餅乾充飢。現在又新出產了含鋅老年人餅乾，味道香美，口感酥脆，不妨一嘗，肯定會成為回鄉之路上的美味。
4、海米
海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脱殼等工序製成的產品。海米食用前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一。
5、即墨老酒
即墨老酒，古稱“醪酒”，其主要生產原料為黍米、麥曲和水等。在釀造上繼承和發揚了“古遺六法”，即：“黍米必齊，麴櫱必時，水泉必香，陶器必良，熾必潔，火劑必得”。其香型獨特，微苦焦香，温馨醇厚，餘味深長。適量常飲能增強體質，加快人體新陳代謝，有“滋補健身之佳釀”的美稱，並被中醫選為“藥酒”。
6、嶗山綠茶
嶗山地處黃海之濱，屬温帶海洋性季風氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱。獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的嶗山茶，色、香、味、形俱佳，名揚海內外。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特徵。2006年10月，國家質檢總局批准對嶗山綠茶實施地理標誌產品保護。
