牡丹江的土特產是海林猴頭菇、東寧黑木耳、穆稜大豆、響水大米、穆稜曬煙、東寧蘋果梨、海林黑木耳、東寧大米、寧安大蒜、林口滑子蘑、牡丹江金紅蘋果、穆稜凍蘑、穆稜黑木耳、東寧椴樹蜜、蘭崗西瓜、金香水梨、奎山粉條。
海林猴頭菇
海林猴頭菇是當地的特色產品，個體大，菌針及毛色均勻，菌針長1-1.5釐米，鮮品純白色，形狀好，酷似“猴頭”。猴頭菇內部肉質肥厚、無筋，和其他地區的猴頭菇比起來，不僅個體大，且肉質鮮嫩、適口，幹品為杏黃色或金黃色。海林猴頭菇品質好，遠銷國內外。
東寧黑木耳
東寧黑木耳產自東寧縣，獨特的資源條件下生長起來的額，屬於優質黑木耳，歷史悠久。東寧黑木耳含有人體必需的八種氨基酸和維生素，豐富的膠質，可消食化滯。東寧黑木耳色澤好、口感佳且具有菌香味，耳片無根有彈性，耳面呈黑褐色，耳背呈暗灰色，反正面明顯，對稱度較好;易於覆水，外形美觀、光澤度好、耳片完整、無損傷。
穆稜大豆
穆稜大豆是牡丹江的著名特產，乾淨、光澤、金黃、籽粒飽滿均勻，不僅營養價值高，商品品質也很好。穆稜生產的大豆蛋白質含量大約37%以上，具有高品質、綠色、無公害等顯著特點。大豆成熟度好，色澤正，豆粒乾淨、圓滑、光澤、飽滿，粒圓型，圓滑光亮，色澤金黃統一，乾淨。
