癌症的形成不是一朝一夕，從正常基因在外界因素誘導刺激下發生基因突變，逐漸發展成為癌組織往往需要很長的時間。
如果從飲食習慣、生活作息及壓力上着手改善，遠離癌症並非不可能。
【哪三類人最易患癌】
第一類：愛吃過燙、油炸等食物的人羣
很多人熱衷路邊大排檔的烤肉串、麻辣燙、炸油條。其實，噴香酥脆的油炸食物在製作時會因高温失水而產生丙烯酰胺等致癌物質，烤肉串的脂肪滴在火上會產生苯並芘等致癌物質污染食物表面。
此外，醃製食品含有亞硝酸鹽，與食管癌的發生高度相關;不新鮮的花生、玉米、大米產生的黃麴黴素與肝癌發病率有很大的相關性。
還有一些人喜歡喝燙茶、燙粥，容易造成消化道的物理性燙傷，反覆的損傷、修復，再損傷、再修復，就容易引發癌變。過量飲用烈性酒，也容易導致消化道癌症。
水果蔬菜才是身體的忠臣。世界衞生組織、美國農業部均指出，每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌風險。
成人每日應吃三份蔬菜及二份水果，每份蔬果的分量至少半碗(100克)，其中至少有一份是深綠色或深黃色蔬菜。
第二類：久坐少動，經常熬夜的人羣
生活不規律，經常熬夜，久坐少動，都是癌症的誘發因素。上海市進行的一項"萬名癌症患者整體康復情況調查"結果顯示，在癌症誘因的自我分析中，36.6%的患者認為是過度勞累誘發，7.1%的病人認為是工作繁重誘發。
究其原因，人的身體長期處於過度勞累和精神緊張狀態，免疫機能因此削減，使身體修補DNA的能力下降，罹患癌症概率明顯提高。
在最容易被累出的癌症中，淋巴瘤首當其衝，過度勞累導致血液透支，由於某種代償機制，淋巴系統自動調節補充，導致淋巴無限增生。
除了淋巴瘤，肝癌、肺癌等也被列入累出來的癌症前三名。過度勞累雖不直接引起癌變，但會導致肝病、肺病反覆發作、不斷加重，並最終誘發癌症。
所以，不要過度勞累，週六日保證一定的休閒時間。注重健身活動，每天快走約1小時，每星期堅持5次，有規律進行。
第三類：壓力大，心情煩躁的人羣
癌症的發生、發展與心理因素有着密切的關係，這並非危言聳聽。美國和澳大利亞的科學家對上千名癌症患者和健康者進行心理對比研究，結果證實，精神壓力大的人罹患直腸癌的風險，要比精神壓力小的人高10倍。
因此，保持心情愉快、個性開朗的生活方式對人體很重要。心態要平和，不可過於爭強好勝，學會給自己減壓。儘量脱離愁眉苦臉、憤怒、悲傷過度等不良情緒的負面影響。
當處於不良精神狀態時應積極調節，設法轉移，如聊天、散心或參加一些能夠幫助緩解情緒的文體活動，平日裏努力做到樂觀豁達、家庭和睦、生活安定，這對提高機體免疫力，預防癌症十分重要。
