不鏽鋼煮東西吃，會得帕金森病嗎?
還有人聽説“不鏽鋼製品煮東西，會析出重金屬錳，會導致帕金森病。”實際上，錳不僅是國際公認的毒性較低的金屬元素，而且還是人體必需的微量元素，對於脂肪與碳水化合物代謝、鈣吸收、血糖調節還有正常的腦與神經功能，都非常重要。
只不過，跟鈣、鐵、鎂等金屬元素一樣，攝入錳太多，也是會使人中毒的。錳中毒的後期，可能會出現類似帕金森病的症狀。
但是，從不鏽鋼製品中析出的錳是非常有限的，普通人並不需要擔心會發生錳中毒。長期從事錳的開採、冶煉和加工以及電焊的產業工人，會通過呼吸的方式攝入過量的錳，確實要格外注意。
怎麼放心使用不鏽鋼產品
1、使用時，不要過度加熱。比如，用不鏽鋼鍋炒菜的時候，不要空鍋爆火燒。
2、不要用不鏽鋼罐長時間存放食品。尤其不要用來盛放鹽、醬、醋等調味品，時間久了也是會生鏽的。最好是用陶瓷或玻璃器皿來裝調味料。
3、清洗時，最好用海綿或棉布。儘量不用鋭利的器具，比如金屬清潔球、硬的塑料刷子等等。
4、購買時，應到正規商店買合格產品，不要貪小便宜。
不鏽鋼煮東西吃，會得帕金森病嗎?
還有人聽説“不鏽鋼製品煮東西，會析出重金屬錳，會導致帕金森病。”實際上，錳不僅是國際公認的毒性較低的金屬元素，而且還是人體必需的微量元素，對於脂肪與碳水化合物代謝、鈣吸收、血糖調節還有正常的腦與神經功能，都非常重要。
只不過，跟鈣、鐵、鎂等金屬元素一樣，攝入錳太多，也是會使人中毒的。錳中毒的後期，可能會出現類似帕金森病的症狀。
但是，從不鏽鋼製品中析出的錳是非常有限的，普通人並不需要擔心會發生錳中毒。長期從事錳的開採、冶煉和加工以及電焊的產業工人，會通過呼吸的方式攝入過量的錳，確實要格外注意。
怎麼放心使用不鏽鋼產品
1、使用時，不要過度加熱。比如，用不鏽鋼鍋炒菜的時候，不要空鍋爆火燒。
2、不要用不鏽鋼罐長時間存放食品。尤其不要用來盛放鹽、醬、醋等調味品，時間久了也是會生鏽的。最好是用陶瓷或玻璃器皿來裝調味料。
3、清洗時，最好用海綿或棉布。儘量不用鋭利的器具，比如金屬清潔球、硬的塑料刷子等等。
4、購買時，應到正規商店買合格產品，不要貪小便宜。
