傣族地區以產米著稱，故各地都以食稻米為主，一日三餐皆吃米飯。所有佐餐菜餚及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃幹酸菜，據説傣族之所以常食酸味菜餚，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助於消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產品。
傣族的節日有哪些
傣族的節日有潑水節、開門節、關門節、巡田壩節、花街節等；潑水節是傣族的新年節日，為傣族一年中最盛大的傳統節日；巡田壩是傣族人民一年一度的傳統迎春歌集會節日；花街節是花腰傣的特殊節日，被稱為“東方的情人節”。
傣族的潑水節來源於什麼
潑水節源於印度，隨着佛教在傣族地區影響的加深，潑水節成為一種民族習俗流傳下來，已經有數百年的歷史了。到了節日，傣族男女老少穿上節日盛裝，而婦女們則各挑一擔清水為佛像洗塵，求佛靈保佑。"浴佛"完畢，人們就開始相互潑水，表示祝福，希望用聖潔的水沖走疾病和災難，換來美好幸福的生活。
