可以，利用水果催熟獼猴桃，主要是依靠水果中釋放出來的乙烯氣體，而乙烯是一種植物內源激素，大多數的高等植物的成熟種子、果實都是可以產生乙烯的，因此可以利用成熟的西紅柿來催熟獼猴桃。
催熟獼猴桃的其他方法
1、乙烯催熟：把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環境中，或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘，然後放置一段時間獼猴桃就會熟了。2、密封催熟：將買回來的獼猴桃，裝進能封口的紙箱中，在催熟期間最好不要總是打開箱口。也可以把沒有熟的獼猴桃放進保鮮袋中，等變軟之後就能取出食用了。如果不密封起來，它裏面的水分就會流失掉，很難變熟。
