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鹹鴨蛋會過期。鹹鴨蛋保質期多久要根據儲存條件而定,如果是自己家裏醃製的鹹鴨蛋在常温下可以保存9個月左右,如果是在冰箱冷藏可以保存12個月,如果是在超市買的真空包裝的鹹鴨蛋一般是在3個月左右,具體保質期可以詳見產品説明書。
過期的鹹鴨蛋不建議食用,因為鹹鴨蛋存放時間過長會滋生大量的細菌和有害物質,還有可能出現異味、黴變等變質情況,這樣的鹹鴨蛋無論是安全性還是營養上都比較差,人體食用,可能會引起不適。
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