“夏養三伏，冬補三九”是最不能錯過的養生佳季。在三九天，養生進補應該以温補為主，幫助人體積蓄能量。養生的重點在於補腎，冬季是固腎的好時節，在避免過分疲勞的同時，更要注意節慾、少酒，避免酒精過度造成的腎精虧損。
温補，是指用温性藥物補養。比如説肉桂、附子、乾薑、鹿茸等温熱的藥物則可用以和肉類一同燉煮，一方面可以抵消滋陰藥的寒涼，另一方面又可以增強人體的新陳代謝，大大增強對虛弱性疾病的治療功效。
平時怕冷的人士，可以多吃點牛肉和羊肉，加以葱蒜、生薑、辣椒等輔助食材，提高肉類的温補功效，此外，核桃、黑芝麻、橘子等食品，也有温補之效。
在冬季，老年人應保持經常飲水的良好習慣，每天有規律地分段定時飲足適量的水。水有助於代謝體內毒素。人體各臟器細胞內的水每隔幾天就得更新一次，如果攝入的水量不足，不能及時進行水更新，會致使代謝產物不能排出而影響細胞水的潔淨。
