穀雨是春季的一個節日，而且也是最後一個，那我們要吃什麼食物來和春天告別呢?穀雨時節吃香椿，烏米飯，喝穀雨茶，還要吃韭菜。還有10多天就是穀雨了，到時候別忘了吃哦。
香椿
穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之説。農村地區的人們將香椿採回來炒食或者拌食，口感極其清香鮮嫩。而且香椿也具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
烏米飯
每年穀雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑孃家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
穀雨茶
穀雨茶是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
韭菜
“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品質最佳的時節，且有“春食則香，夏食則臭”的説法。穀雨時節，人們不妨多食用一些韭菜。
